وبسایت خبری
امروز: دوشنبه ۵ آیان ۱۳۹۹
طرز تهیه کباب ترش
مواد لازم: گوشت راسته گوسفند: نیم کیلو، رب انار: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری، روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری، پیاز رنده‌شده: یک عدد، سیر رنده‌شده: ۵ حبه متوسط، نمک و فلفل: به میزان لازم، جعفری، ترخون و مرزه ریز خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری.

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را به تکه‌های منظم، به اندازه یک بند انگشت، برش بزنید.

پیاز، سیر و سبزی را آماده کنید.

ظرف مناسبی را در نظر گرفته، گوشت را همراه با رب انار، روغن زیتون، سبزیجات، فلفل، پیاز و سیر رنده شده ‌مخلوط کنید و در‌ِ ظرف را گذاشته، آن را چند ساعت در یخچال بگذارید تا مزه‌دار شود (فقط نمک را هنگام پخت اضافه کنید.)

بعد از طی زمان استراحت، گوشت‌ها را به سیخ بکشید (بهتر است گوشت را روی آتش زغال، کباب کنید).

غذا را با گوجه کبابی و فلفل سبز کباب شده، تزئین کنید و همراه با پلو زعفرانی میل کنید.

نکته‌ها:

۱-در صورتی که بخواهید این کباب را داخل ماهیتابه سرخ کنید، می‌توانید گوشت‌های طعم‌دارشده را به سیخ چوبی بکشید و با کمی روغن در ماهیتابه قرار داده و با حرارت کم سرخ کرده، نوش جان کنید.

۲-کباب را با کمی سماق، ریحان تازه و نان سنگک هم می‌توانید سرو کنید.

۳-برای تهیه کوبیده ترش هم همین کار را انجام داده و به گوشت چرخ‌کرده، کمی پودر گردو و رب انار بیفزایید و خوب آن را ورز دهید؛ بعد به سیخ بکشید و کباب کنید.

۴-کباب ترش غذای محلی گیلان است.

عصمت شهلی بر

786

سرویس : مقاله
تاریخ : ۱۳۹۹/۷/۱۴ - ۰۵:۴۷
کد خبر: ۴۷۰۷۶۳
 
ارسال به شبکه های اجتماعی
ارسال نظر
نام :
ایمیل:(اختیاری)
متن نظر:
لطفا مقدار عبارت
را در باکس روبرو وارد کنید:
ارسال
نظرات
انتشار یافته: 0
در انتظار بررسی: 0
غیر قابل انتشار: 0

آخرین اخبار

۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۸:۱۷
شهرستان زابل:
دیدار گروه جهادی حضرت صاحب الزمان(عج)
۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۸:۱۵
شهرستان زابل:
همایش کوه پیمایی در کوه خواجه
۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۸:۱۳
شهرستان زابل :
دیدار فرمانده و کارکنان هنگ مرزی زابل
۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۸:۱۱
شهرستان زابل :
دیدار رئیس دانشگاه آزاد اسلامی زابل
۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۸:۰۸
صبح گاه مشترک نیروهای انتظامی
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی زنان بلوچ از سیستان ، صبح روز پنجشنبه یکم ابان ماه 99 ، به مناسبت هفته نیروی انتظامی ، صبح گاه مشترک نیروهای انتظامی شهرستان زابل با حضور حجت الاسلام والمسلمین عزیزی امام ...
۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۸:۰۵
بازدید از کشتارگاه مرغ کاکلی سیستان
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی زنان بلوچ از سیستان ، ظهر روز پنجشنبه 1 آبان ماه 99 ، حجت‌الاسلام والمسلمین عزیزی امام جمعه شهرستان زابل با همراهی غلامرضا گنجی معاون استاندار و فرماندار ویژه شهرستان زا...
۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۸:۰۳
آغاز رهاسازی بچه ماهی قزل آلا در استخرهای پرورش ماهی
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی زنان بلوچ از سیستان ، عرب نژاد سرپرست اداره شیلات هیرمند ضمن بیان این خبر افزود : با عنایت به مساعد شدن شرایط آب و هوایی جهت پرورش ماهی سردابی قزل آلا، در مرحله نخست تعداد...
۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۷:۴۷
فرماندار دلگان؛
برای نخستین بار نیز به صورت نیمه مکانیزه ، ضایعات نخیلات تبدیل به کود میگردد
۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۷:۴۵
شهرستان زابل:
مراسم توديع و معارفه رئيس اداره فرهنگ و ارشاد اسلامى شهرستان هيرمند
۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۷:۴۴
شهرستان چابهار؛
تجلیل از پرستاران بخش کرونای بیمارستان امام علی (ع) چابهار

پربننده ترین ها

پر بحث ترینها

۱۳۹۹/۷/۲۹ - ۰۴:۰۸
فعالیت در زمینه امر به معروف و نهی از منکر به یک قوم یا مذهب اختصاص ندارد
نماینده ولی فقیه در سیستان‌وبلوچستان گفت: فعالیت در زمینه امر به معروف و نهی از منکر به یک قوم یا مذهب اختصاص ندارد و بهتر است کارگروه‌ها و هیئت‌های اندیشه ورز به صورت تلفیقی از شیعه و اهل سنت باشند.
۱۳۹۹/۷/۲۸ - ۰۶:۴۹
ایجاد اختلاف در کشور سم مهلک است و در استان، مهلک‌تر
نماینده ولی فقیه در سیستان‌وبلوچستان گفت: برای این که زمینه خدمت‌رسانی به مردم فراهم شود، باید فضایی آرام داشته باشیم و ایجاد اختلاف در کشور سم مهلک است و در استان، مهلک‌تر.
۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۷:۴۵
شهرستان زابل:
مراسم توديع و معارفه رئيس اداره فرهنگ و ارشاد اسلامى شهرستان هيرمند
۱۳۹۹/۷/۲۸ - ۰۸:۳۱
شهرستان زابل:
افتتاح پروژه زمین چمن مصنوعی
۱۳۹۹/۷/۲۹ - ۰۶:۳۰
کوتاهی قامت را با همت بلند و تلاش جبران کنید
نماینده ولی فقیه در سیستان و بلوچستان گفت: کوتاه قامتان باید با همت بلند، تلاش و امید به کار بر مشکلات غلبه کنند.
۱۳۹۹/۸/۳ - ۰۷:۳۹
امضا تفاهم‌نامه همکاری اداره آموزش و پرورش و اداره بیمه سلامت شهرستان نیکشهر
با حضور مدیر آموزش و پرورش و رئیس اداره بیمه سلامت شهرستان نیکشهر با هدف توسعه مشارکت و ارتقای تعاملات اجرایی، علمی، آموزشی و پژوهشی در محل دفتر مدیریت آموزش و پرورش تفاهم نامه همکاری امضا شد.
۱۳۹۹/۷/۲۹ - ۰۷:۳۵
شهرستان زابل:
دیدار با خانواده سردار شهید حاج حبیب لک زایی
۱۳۹۹/۷/۲۸ - ۰۶:۴۵
ائمه جمعه همانند لشکرهای درون جبهه هماهنگ عمل کنند
نماینده ولی فقیه در سیستان‌وبلوچستان گفت: همانند لشکرهای درون جبهه که هماهنگ عمل می‌کنند نیاز است تا ائمه جمعه نیز از تفرق و ناهماهنگی پرهیز کنند.
۱۳۹۹/۷/۲۹ - ۰۷:۲۷
به مناسبت هفته تربیت بدنی:
برنامه های روز سوم هفته تربیت بدنی در خاش
۱۳۹۹/۷/۲۸ - ۰۸:۳۳
شهرستان زابل:
اهدای حکم ریاست اداره ورزش و جوانان