وبسایت خبری
امروز: شنبه ۵ مهر ۱۳۹۹
بهترین روش انتخاب و نگهداری از پیاز
پیاز یکی از یارهای همیشگی خانم ها در غذا درست کردن شان است. اما در خرید و نگهداری این یار همیشگی تان باید چند نکته مهم و ساده را بدانید.

چگونه از پیاز نگهداری کنیم؟

چگونگی انتخاب و تهیه پیازها به نوع پیاز و خواص آن و همچنین تفاوت‏های زیادی مثل خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی آن بستگی دارد. پیازهایی را انتخاب کنید که تمیز هستند و شکل خوبی دارند و هیچ‌ گونه شیار یا شکافی روی آن ها نباشد و پوست‌شان ترد و خشک باشد.

آن هایی را که جوانه زده‌اند یا نشانه‌هایی از کپک دارند، انتخاب نکنید.

همچنین پیازهای درجه ۲ را که لکه‌هایی صاف دارند و گردن آن ها مرطوب و دارای لکه‌های سیاهی است انتخاب نکنید چون نشانه فاسد شدن هستند. مدت زمان ذخیره‌سازی پیازها به نوع آن ها بستگی دارد. آن‌هایی که خیلی بدبو هستند مثل پیاز زرد را می‌توان مدت بیشتری نسبت به نوع شیرین آن مثل پیاز سفید نگهداری کرد. همه پیازها را باید جدا از سیب زمینی نگهداری کرد، چون آن ها رطوبت و گاز اتیلن راکه باعث فساد پیازها می‌شودبه خود جذب می‌کنند باقی مانده پیاز خرد شده را باید در یک کیسه پلاستیکی یا یک ظرف دردار نگهداری کنید و باید تا یکی دو روز آینده استفاده شوند، چون پیازها اکسید می‌شوند و مواد غذایی خود را به سرعت از دست می‌دهند. پیاز پخته در یک ظرف کیپ، بهتر مزه خود را حفظ می‌کند و می‌توان آن را تا چند روز نگهداری کرد. هرگز پیاز را در یک ظرف فلزی نگهداری نکنید چون این کار باعث تغییر رنگ آن می‌شود.

می‌توان پیاز پوست گرفته و خرد شده را فریز کرد ولی این کار باعث می‌شود بعضی از طعم‌های خود را از دست دهد.

منبع: گروه سبک زندگی سیمرغ

ایرندگانی


786

سرویس : مقاله
تاریخ : ۱۳۹۹/۶/۵ - ۰۳:۳۲
کد خبر: ۴۶۹۹۱۲
 
ارسال به شبکه های اجتماعی
ارسال نظر
نام :
ایمیل:(اختیاری)
متن نظر:
لطفا مقدار عبارت
را در باکس روبرو وارد کنید:
ارسال
نظرات
انتشار یافته: 0
در انتظار بررسی: 0
غیر قابل انتشار: 0

آخرین اخبار

۱۳۹۹/۷/۵ - ۰۴:۳۱
مراسم ازدواج در میان قوم بلوچ: عروسی بلوچی
زمان ازدواج بلوچ ها معمولا در بهار است. برپایی مراسم ازدواج در میان بلوچ های ایرانی کما بیش همچون رسم سال های دور این قوم است و دستکم 8 مرحله از مراحل عروسی همچنان در میان بلوچ ها به اجرا درمی آید. ...
۱۳۹۹/۷/۵ - ۰۴:۲۹
مزایای تغذیه ای انجیر
انجیرها، منبع غنی از مواد مغذی ضروری مختلف هستند ؛آنها غنی از مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها می باشند. انجیر خشک شده در مواد معدنی و ویتامین بسیار متمرکز است. انجیر منبع غنی از قندهای طبیعی و...
۱۳۹۹/۷/۵ - ۰۴:۲۷
گیاه گزنه برای درمان کم خونی
گزنه حاوی منیزیم و آهن است افرادی که کم خونی دارند با نوشیدن دم کرده آن کم خونی را بهبود می دهند.
۱۳۹۹/۷/۵ - ۰۴:۲۶
کیست تخمدان به سراغ چه زنانی می رود
شاید شما هم با خانمهای متعددی رو به رو شده باشید كه از اختلالات دوره ماهانه شكایت دارند و نمی دانند چه کاری انجام دهند و البته در این میان حتی برخی از دختران به دلیل بی اطلاعی از اهمیت موضوع آن را ب...
۱۳۹۹/۷/۵ - ۰۴:۲۵
عفونت دندان
عفونت دندان که به آن دندان آبسه نیز میگویند، یک اصطلاح عمومی است که برای توصیف دندانی که دچار عفونت و تورم شده است، به کار می رود. هنگامی که پوسیدگی دندان اتفاق می افتد، باکتری در دندان ها، لثه ها و م...
۱۳۹۹/۷/۵ - ۰۴:۲۴
طرز تهیه یک دسر مقوی مخصوص سالمندان
مصرف انجیر خشک در بیماری‌های خارش‌دار پوستی می‌تواند به تشدید بیماری منجر شود, خوردن انجیر خشک خیس‌خورده همراه با گردوی تازه هم عوارض پوستی آن را کاهش می‌دهد و منافع آن را دوچندان می‌کند. مداومت غرغره...
۱۳۹۹/۷/۵ - ۰۴:۲۲
روح طفل مثل جسم او لطیف است، مواظب باشید
فرزندى که خداوند به شما عنایت فرموده است، امانت خداست در دست شما، هم جسم او و هم روح او، شما که خود را نسبت به سلامت او مسئول مى دانید، نسبت به سلامت روح او نیز مسئولید.
۱۳۹۹/۷/۵ - ۰۴:۲۲
خاصیت کرفس
قسمت مورد استفاده: گیاه، بذر و ریشه - مورد استفاده: بذر گیاه به عنوان مدر و معرق استفاده می شود.
۱۳۹۹/۷/۵ - ۰۴:۱۹
چرا نوک زبان مان گزگز میشود
خواب رفتگی یا سوزن سوزن شدن زبان را ممکن است پس از نشستن در یک موقعیت ناراحت کننده برای مدت طولانی و یا خوابیدن بر روی یک بازو تجربه کنید. یکی از شرایطی که معمول نیست، احساس سوزن سوزن شدن و گزگز نوک ز...
۱۳۹۹/۷/۵ - ۰۴:۱۸
توصيه هايی براي حفظ سلامت روانی در سالمندي
كاهش استرس (دلهره ونگرانی) استرس تاثيرات مختلفی بر كاركردهاي جسمی، افزايش فشار خون كاركرد سيستم عصبی ، تفكر، خلق، تمركز و حافظه دارد. مواد شيميايی كه بدن در هنگام استرس توليد می كند باعث اثرات منفی ...

پربننده ترین ها

پر بحث ترینها

۱۳۹۹/۶/۳۰ - ۰۳:۰۳
وضعیت گناهان در قیامت
همان طور که کارهای خوب دارای مراتب هستند گناهان و معاصی نیز مراتبی دارند. برخی گناهان را به صغیره و کبیره تقسیم می کنند؛ اما حضرت علی (ع) در یک تقسیم بندی متفاوت گناهان را بر اساس امکان یا عدم امکان ب...
۱۳۹۹/۶/۳۰ - ۰۲:۵۵
علل برخی بیماری ها
داخل شدن به حمام با شکم پر مورث قولنج می‌گردد.
۱۳۹۹/۶/۳۱ - ۰۴:۰۳
سیستان‌وبلوچستان بر اساس آمارها، جزء استان‌های امن و کمتر جرم‌خیز کشور محسوب می‌شود
فرمانده انتظامی کشور گفت: سیستان‌وبلوچستان بر اساس آمارها، جزء استان‌های امن و کمتر جرم‌خیز کشور و برخوردار از شاخص‌های خوبی در این زمینه است.
۱۳۹۹/۷/۱ - ۰۹:۰۰
پیام فرمانده قرارگاه منطقه‌ای قدس نیروی زمینی سپاه جنوب شرق کشور
هفته دفاع مقدس یادآور جانفشانی‌ها، ایثارگری‌ها و فداکاری ملت بزرگ ایران به‌ویژه فرزندان غیور این سرزمین است که با از خود گذشتگی بزرگ‌ترین حماسه تاریخ را رغم زدند.
۱۳۹۹/۷/۱ - ۰۶:۴۲
رمز و راز همسرداری
وقتی زندگی مشترک شروع می‌ شود، زن و مرد هر یک به نوبه ‌ی خود آگاهانه یا ندانسته متعهد می ‌شوند که برای ایجاد و داشتن زندگی مشترک شاد و پرطراوت در کنار هم تلاش کنند.
۱۳۹۹/۶/۳۰ - ۰۳:۰۶
همدلی و تلاش مسئولان سیستان‌وبلوچستان، مسئولیت ما را سنگین‌تر می‌کند
آیت‌الله مصطفی محامی نماینده ولی فقیه در سیستان‌وبلوچستان به همراه جمعی از مسئولان ارشد سیاسی، نظامی و انتظامی استان با سرلشکر محمدحسین باقری رئیس ستاد کل نیروهای مسلح دیدار کردند.
۱۳۹۹/۷/۱ - ۰۶:۳۸
دلایل کم وزنی کودک
ژنتیک یکی از دلایل کم وزنی کودک است. اگر والدین کودک، لاغر باشند، احتمالا کودک آن‌ها هم لاغر خواهد بود. این نشان می‌دهد که کودک کم‌ وزنی خود را از والدینش به ارث برده است، بنابراین پزشک ممکن است درمان...
۱۳۹۹/۶/۳۰ - ۰۳:۱۱
صادرات می‌تواند خیلی از مشکلات سیستان‌وبلوچستان را رفع کند
دبیر شورای عالی امنیت ملی گفت: صادرات می‌تواند خیلی از مشکلات استان را رفع کند و با توجه به شرایط تحریم و هم‌جواری با دو کشور شرقی، باید بر این مقوله تمرکز کرد.
۱۳۹۹/۶/۳۰ - ۰۲:۵۴
در هنگام مراجعه به پمپ بنزین و پمپ گاز چه نکاتی را باید رعایت نماییم
* تعداد مراجعه به پمپ های بنزین و گاز را کم کنید.برای این کار کار بهتر است برای هر بار مراجعه باک خود را کامل پرکنید.
۱۳۹۹/۷/۱ - ۰۶:۵۱
طریقه صحیح شستن خاکشیر
خاکشیر برگ و خاشاک فراوانی دارد بنابراین بهتر است قبل از شستشو مقداری خیسانده شود تا برگ های آن به سطح آب بیاید.