وبسایت خبری
امروز: جمعه ۲۹ شهریور ۱۳۹۸
توصیه هایی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال
قرار دادن مواد غذایی گوناگون و متعدد برای مدت طولانی در داخل یخچال، كار بسیار راحتی است، اما معمولاً افراد خانواده از مواد غذایی كه در داخل یخچالشان وجود دارد غافل می‌شوند و آنها را به فراموشی می‌سپارند. به خاطر داشته باشید كه خوراكی‌ها و مواد غذایی در یخچال برای همیشه تازه نمی‌مانند و روزی خواهد رسید كه شما حجم زیادی از آنها را دور می‌ریزید یا این كه شک می کنید و از خود می‌پرسید آیا این مواد خوراكی هنوز سالم و قابل استفاده هستند یا این كه فاسد شده‌اند؟

كارشناسان می‌گویند برای اینكه از سالم بودن مواد غذایی اطمینان حاصل كنیم، همیشه نباید به برچسب‌های روی آنها كه توضیحاتی در مورد تاریخ مصرف داده است، اطمینان كرد. اگرچه بعضی از مواد غذایی دارای چنین برچسب‌هایی هم نیستند. سایر مواد خوراكی دیگری كه دارای چنین توضیحاتی هستند هم ممكن است گاهی اوقات مصرف كننده را گیج و سرگردان كنند. بیشتر مردم به محض اینكه درب قوطی كنسروها و مواد غذایی را باز می كنند، نمی‌توانند تشخیص دهند كه آیا آنها تازه و قابل مصرف هستند یا خیر. بنابراین بسیار مهم است كه بدانیم كدام یك از مواد غذایی و خوراكی به محض آنكه در یخچال قرار می‌گیرند، ماندگاری و طول عمر كمتری دارند و سریع‌تر فاسد می‌شوند.

اگر مواد خوراكی كه برای تهیه غذا در یخچال نگهداری می‌شوند، پس از گذشت یك مدت طولانی مورد مصرف قرار بگیرند، می‌توانند موجب فاسد شدن غذایی كه ما مصرف می‌كنیم شوند و در نهایت خطرات و مشكلات بسیار جدی برای سلامت ما ایجاد می‌كنند. بطری‌های حاوی آب میوه كه مخصوص كودكان است از زمانی كه درب آن باز می‌شود، به مدت یك تا سه روز در یخچال قابل استفاده و نگهداری هستند و تازه می‌مانند. گوشت و سبزیجات تازه‌ای كه برای كودكان تهیه می‌شود هم باید پس از یك تا دو روز نگهداری در داخل یخچال، دور ریخته شوند.

این یك اصل است: هرگز غذای كودكان را بیشتر از سه روز در داخل یخچال نگهداری نكنید. خطری كه گاهی اوقات غذای كودكان را تهدید می‌كند این است كه والدین ممكن است كودكان خود را با شیشه شیر غذا دهند. با این عمل بزاق دهان كه به شیشه منتقل می‌شود می‌تواند به رشد باكتری كمك كند (پس از آنكه كه شیشه را مجددا‌ً به داخل یخچال می‌گذارند). اگر شما بطری حاوی مواد غذایی كودك خود را بیشتر از یك بار مصرف می‌كنید، هر بار به مقدار كافی از آن برای كودك خود بردارید. با این عمل مجدداً‌ قاشق كثیف وارد بطری نمی‌گردد.

نگهداری سس گوجه فرنگی در یخچال

سس‌هایی كه اساسا‌ً با گوجه فرنگی تهیه می‌شوند، به محض آنكه درب آنها باز می‌شود، تنها به مدت 5 روز در یخچال می‌توانند نگهداری شوند و تازه بمانند. نگهداری این نوع سس‌ها به دقت زیادی احتیاج دارد. این نوع سس‌ها را نباید به مدت طولانی در یخچال نگه دارید تا كپك بزند. گاهی اوقات ممكن است شما پس از 5 روز، كپكی كه بر روی سس ایجاد می شود را نبینید. اما آن سس آن‌قدر كهنه شده است كه دیگر قابل استفاده نخواهد بود. بعضی از كپك‌ها یا قارچ‌ها ایجاد سمومی می‌كنند كه می‌توانند بسیار مضر باشند. كپك‌ها در محیط‌های خیلی مرطوب رشد می‌كنند و عاملی كه باعث گسترش و افزایش آنها می‌گردد، مقدار بیش از حد رطوبت است و پخت آنها نیز نمی‌تواند سموم آنها را نابود كند و از بین ببرد. بنابراین برای امنیت و سلامت بیشتر، بهتر است كه آن را دور بریزید.

نگهداری سس مایونز در یخچال

این نوع سس از زمانی كه درب آن باز می شود می‌تواند به مدت دو ماه در یخچال نگهداری و استفاده شود. سس مایونز به دلیل آنكه حجم چربی آن بالا است، مانع رشد باكتری و كپك می‌شود، اما روغن موجود در آن پس از گذشت مدت زمان كوتاهی از تاریخ مصرف آن، شروع به تجزیه شدن می‌كند و طعم و بوی آن را تغییر می‌دهد و دیگر مزه خوبی نمی‌دهد. گاهی اوقات ممكن است كه شما در تغییر بوی آن دچار اشتباه شوید و قادر نباشید تشخیص دهید كه بوی آن تغییر كرده است. بنابراین كاملاً‌ دقت كنید و در این گونه موارد هرگز ریسك نكنید و حتماً آن را حتی اگر متعلق به یك كارخانه معتبری است، پس از گذشت دو ماه نگهداری در یخچال، دور بریزید.

برای سایر چاشنی‌های دیگر مثل تركیبات رب گوجه فرنگی و قارچ و سس سالاد حتماً به تاریخ مصرف آن كه معمولاً دقیق و درست هستند مراجعه كنید.

پیگیری و به خاطر سپردن اینكه چه مدت غذای شما در یخچال مانده است، كارآسانی نیست. به همین دلیل پیشنهاد می‌شود كه یك قلم و كاغذ بردارید و تاریخی را كه شما درب هر نوع كنسرو یا بطری را باز می كنید بنویسید و از تاریخ ها به عنوان علامت مرجع استفاده كنید. به محض اینكه تاریخ مصرف آن از زمانی كه شما یادداشت كردید گذشت، باید آن ماده خوراكی را دور بریزید.

منبع: مجله خانواده خوشبخت

تهیه و تنظیم: سلیمه نارویی


786

سرویس : مقاله
تاریخ : ۱۳۹۸/۳/۱۱ - ۰۵:۲۶
کد خبر: ۴۵۸۳۹۸
 
ارسال به شبکه های اجتماعی
ارسال نظر
نام :
ایمیل:(اختیاری)
متن نظر:
لطفا مقدار عبارت
را در باکس روبرو وارد کنید:
ارسال
نظرات
انتشار یافته: 0
در انتظار بررسی: 0
غیر قابل انتشار: 0

آخرین اخبار

۱۳۹۸/۶/۲۸ - ۱۰:۴۴
وزیر صنعت، معدن و تجارت از پروژه‌های صنعتی زاهدان بازدید کرد
رضا رحمانی وزیر صنعت، معدن و تجارت صبح امروز در سفر به سیستان و بلوچستان از چند شرکت و واحد تولیدی در شهرک صنعتی زاهدان بازدید کرد.
۱۳۹۸/۶/۲۸ - ۱۰:۴۲
جزییات حذف یارانه نقدی ۲۰۰ هزار خانوار پر درآمد در شهریور
سخنگوی ستاد اجرایی تبصره ۱۴ قانون بودجه ۹۸ از حذف یارانه نقدی ۲۰۰ هزار خانوار پردرآمد در دوره شهریور خبر داد.
۱۳۹۸/۶/۲۸ - ۱۰:۳۸
پاکستان مانع عبور هواپیمای نخست وزیر هند از آسمان خود شد
اسلام آباد ضمن اعلام اینکه به دلیل شرایط بحرانی در کشمیر حاضر به همکاری با هند نیست مانع عبور هواپیمای حامل نخست وزیر هند از آسمان خود شد.
۱۳۹۸/۶/۲۸ - ۱۰:۳۶
شورای امنیت درباره ۲ قطعنامه آتش‌بس ادلب رای‌گیری می‌کند
شورای امنیت سازمان ملل متحد، امروز در مورد پیش‌نویس دو قطعنامه‌، که در خصوص آتش‌بس در استان ادلب سوریه تهیه شده‌اند، رای‌گیری خواهد کرد.
۱۳۹۸/۶/۲۸ - ۱۰:۳۴
سردار سلامی: اذعان دشمن به «قدرت برتر» نظام اسلامی؛ رمز پیروزی در کار و جهاد است
فرمانده کل سپاه پاسداران با حضور در جمع مردم منطقه محروم گیفان از توابع خراسان شمالی گفت: دشمن هم به این امر واقف است و امروز آن‌قدر قدرتمند شده‌ایم که مجبورند هر حادثه‌ای که اتفاق می‌افتد به‌دروغ هم...
۱۳۹۸/۶/۲۸ - ۱۰:۳۲
ترامپ: مانع ورود روحانی و ظریف به آمریکا نمی‌شوم
رئیس‌جمهور آمریکا اعلام کرد نمی‌خواهد مانع ورود رئیس‌جمهور و وزیر امور خارجه ایران به نیویورک برای شرکت در مجمع عمومی سازمان ملل متحد شود.
۱۳۹۸/۶/۲۸ - ۱۰:۳۱
انتقاد روسیه از تهدید دوباره آمریکا به تشدید تحریم‌‌ها علیه ایران
مقامات سیاسی و پارلمانی روسیه معتقدند که تهدید دونالد ترامپ درباره تشدید دوباره تحریم‌ها علیه ایران، ادامه سیاست غیرسازنده آمریکا در برخورد با تهران است که به هر بهانه‌ای صورت می‌گیرد و در مسکو با چن...
۱۳۹۸/۶/۲۸ - ۱۰:۲۸
یک زن جذاب با وجود جذابیت و ظاهری عالی
اگر غرغرو باشد، اگر عصبی باشد، اگر بهانه گیر باشد، اگر نسبت به مسائل بدبین و با نگاهی منفی بنگرد، ارزشهای خود را نزد همسر به تدریج از دست خواهد داد، زنان خوش بین جذاب هستند ؛ جذاب بودن مهمتر از ز...
۱۳۹۸/۶/۲۸ - ۱۰:۲۶
یاد دادن آداب معاشرت به بچه ها
شاید یاد دادن آداب معاشرت به بچه ها کار سختی باشد؛ چون گاهی ناچار می شوید رفتارهای درست را بارها و بارها به فرزندتان گوشزد کنید. زمانی که فرزندتان آموخت این کار را درست انجام دهد، او را تشویق کنید، بغ...
۱۳۹۸/۶/۲۸ - ۱۰:۲۵
اثرات ورزش و فشارخون
میزان ابتلا به فشارخون در کسانی که ورزش می کنند و فعالیت فیزیکی بیشتری دارند نسبت به کسانی که ورزش نمی کنند بسیار کمتر است. بنابراین باید اول به جامعه شهری که زندگی بدون تحرک و کم تحرکی دارند اعلام ...

پربننده ترین ها

پر بحث ترینها

۱۳۹۸/۶/۲۳ - ۰۵:۲۷
به مناسبت بازگشایی مدارس
برگزاری جلسه شورای آموزش و پرورش شهرستان خاش
۱۳۹۸/۶/۲۴ - ۰۳:۵۷
قیام خونین ۱۷ شهریور عامل موثر در تشدید مبارزات مردمی و تسریع در سقوط رژیم پهلوی به شمار می‌رود
به گزارش خبرنگار پایگاه اطلاع رسانی زنان بلوچ از زابل؛ گفتگو اختصاصی با پاسدار حسین نکویی جانشین سپاه ناحیه نیمروز به مناسبت قیام خونین ۱۷ شهریور ...
۱۳۹۸/۶/۲۳ - ۰۶:۰۳
والدین «تک‌فرزند»ها بخوانند
"تک فرزندی"؛ مسئله‌ای که این روزها به دلیل عوامل فرهنگی، اجتماعی و دغدغه‌های شخصی بسیاری از زوجین امروزی را نسبت به خانواده‌های نسل قدیم درگیر کرده و تبعات خاصی را برای کودک و خانواده ایجاد کرده است ...
۱۳۹۸/۶/۲۳ - ۰۵:۲۴
خاش؛
برگزاری مراسم تاسوعای حسینی
۱۳۹۸/۶/۲۳ - ۰۶:۱۰
همه آنچه که باید درباره "سوالات جنسی" کودکتان بدانید
سن کشف جنسیت به طور میانگین سه تا شش سالگی هست. در این بازه سنی کشف جنسیت یکی از مهیج‌ترین و زیبا‌ترین کار‌ها برای بچه هاست. کودک در این سن می‌خواهد همه چیز را درمورد اندام‌های بدنش بداند و به همین ...
۱۳۹۸/۶/۲۳ - ۰۵:۵۶
ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بارداری
روی در تمام مراحل بارداری مورد نیاز است. این ماده برای رشد اسپرم و تخمک ، باروری و رشد تمام اعضای بدن جنین از جمله مغز و سیستم ایمنی او لازم است. دلیل این امر آن است که روی همراه همکارش ، ویتامین B6...
۱۳۹۸/۶/۲۳ - ۰۵:۵۳
برخی از ویژگی های افراد صمیمی
1. صمیمی ها می خند ند،برنامه می ریزند، نظرات خود را مطرح می سازند و رابطه را با انرژی سرشار می کنند. 2.صمیمی ها اختیار و اقتدار را در رابطه ی خود به اشتراک می گذارند.
۱۳۹۸/۶/۲۴ - ۰۶:۵۸
نکته هایی که زوج های خوشبخت هنگام خواب رعایت می کنند
تغییر روال خواب می تواند رابطه شما با شریک تان را بهبود ببخشد. این یک راهنمایی مفید و اثربخش از طرف زوج های خوشبخت است که هرکس می تواند به سادگی در زندگی اش به کار ببندد. با ما باشید تا بگوییم چه چیزه...
۱۳۹۸/۶/۲۴ - ۰۵:۰۴
همزمان با عاشورای حسینی در شهرستان چابهار
در روز عاشورای حسینی مردم خداجوی و عاشق اهل بیت شهرستان چابهار در عزای امام حسین(ع) و یاران باوفایش به سوگ نشست و نوای "لبیک یا حسین" عزاداران طنین‌انداز شد.
۱۳۹۸/۶/۲۳ - ۰۶:۰۵
هیجانات را با نوشتن و صحبت کردن تخلیه کنیم
شیوه مناسب دیگر برای مدیریت هیجانات منفی مثل خشم، تخلیه هیجانات از طریق نوشتن، خط خطی کردن و حرف زدن در مورد احساساتمان با دیگران است.