وبسایت خبری
امروز: یکشنبه ۱۱ خرداد ۱۳۹۹
نان قندی مخصوص ماه رمضان
مواد لازم: نصف لیوان شکر = ۱۳۰ گرم نصف لیوان ماست شیرین= ۱۰۰ گرم نصف لیوان روغن مایع=۱۰۰ گرم آرد سفید قنادی= دو لیوان بکینگ پودر = یک قاشق چایخوری وانیل=نوک قاشق چایخوری پودر هل(مهم)= یک قاشق چایخوری سر پر نمک = یک‌پنس(نوک‌ق چ کمتر ) کنجد و مغزیجات دلخواه برای روی نان یک عدد زرده تخم‌ مرغ+کمی زعفران(دلخواه)+یک قاشق غذاخوری شیر =رومال

طرز تهیه:

شکر و ماست را در ظرفی ریخته و هم‌میزنیم تا شکر کاملا حل شود.روغن را اضافه میکنیم.هم‌میزنیم.وانیل و هل و نمک و را اضافه کرده و آرد الک شده و بکینگ‌پودر را کم‌کم اضافه می‌کنیم و هم‌میزنیم تا خمیر بسیار لطیفی به دست آید.من دو لیوان آرد استفاده کردم.ممکن است یکی دو قاشق کمتر یا بیشتر استفاده کنید.چون جذب آردها متفاوت است.

با نوک انگشتان ورز می‌دهیم‌ جایی که خمیر خیلی لطیفی به دست آید.وقتی آرد تمام شددستمان را می‌شوییم و با دست تمیز روی خمیر میزنیم اگر به دست نچسبید نیازی به اضافه کردن آرد نیست.

این کار را برای تمام‌خمیرها انجام دهید که آرد بیشتری نسبت به دستور استفاده نکنید

اگر آرد زیادی بریزید نانتان سفت خواهد شد.

این‌خمیر نیازی به استراحت ندارد

کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و خمیر را به قطر ۳ تا ۴ میلی متر پهن میکنیم..میتوانید نازکتر یا ضخیم تر هم پهن کنید( سلیقه ایه)

میتوانید خمیر را با لیوان قالب بزنید یا در ابعاد کوچکتر به چند عدد نان ‌پهن کنید.

من یک نان بزرگ درست کردم.

با وردنه خمیر را صاف می‌کنیم. .

روی این نان حتما باید سوراخ فراوان بزنید من با کاردک پلاستیکی شیار دار  سوراخ بزنیدبا چنگال و یا وردنه ی شیار دار هم میتوانید سوراخ بزنید.و یا خط بیندازید.

زرده تخم مرغ و زعفران و شیر را مخلوط و با برس سیلیکونی روی نان‌می مالیم.

کنجد و مغزه تخمه آفتابگردان یا هر مغز دیگری که دلخواه است را روی نان می‌ریزیم.

فر یا توستر را از ۱۰ دقیقه قبل روی ۲۰۰ درجه تنظیم کرده و نان را به مدت ۱۵ دقیقه می پزیم .

در فر ، پس از پخت از پایین چند دقیقه نان را گریل کنید از بالا تا برشته و طلایی شود.

دمای فرها متفاوتند.پس زمان پخت هم متفاوت است..لطفا نان را رها نکنید و به محض طلایی شدن خارج کنید

از داغی که افتاد با چاقو یا پیتزا بُر نان را تکه می‌کنیم و داخل ظرف می‌چینیم. این نان بسیار ترد و پوک است (نوش جان)

منبع :مجله آشپزی مثبت

تنظیم :فهیمه دهقان


786

سرویس : مقاله
تاریخ : ۱۳۹۸/۲/۲۵ - ۰۶:۴۸
کد خبر: ۴۵۷۹۰۸
 
ارسال به شبکه های اجتماعی
ارسال نظر
نام :
ایمیل:(اختیاری)
متن نظر:
لطفا مقدار عبارت
را در باکس روبرو وارد کنید:
ارسال
نظرات
انتشار یافته: 0
در انتظار بررسی: 0
غیر قابل انتشار: 0

آخرین اخبار

۱۳۹۹/۳/۱۱ - ۰۸:۳۰
طرح ۳ بندی رژیم صهیونیستی برای الحاق کرانه باختری و غور اردن
به رغم اینکه ارتش رژیم صهیونیستی هنوز هیچ گونه دستوری از مقامات سیاسی برای شروع روند الحاق مناطقی از کرانه باختری در ژوئیه دریافت نکرده است یکی از مشاوران وزارت جنگ این رژیم طرحی را برای الحاق ارائه ک...
۱۳۹۹/۳/۱۱ - ۰۸:۲۹
هتک حرمت صهیونیست‌ها به مسجد الاقصی چند ساعت پس از بازگشایی
منابع فلسطینی از یورش گروهی از شهرک نشینان صهیونیستی تحت حمایت نظامیان اشغالگر این رژیم به محوطه مسجد الاقصی خبر دادند.
۱۳۹۹/۳/۱۱ - ۰۸:۲۷
تظاهرات هزاران نفری در تورنتو علیه خشونت پلیس
هزاران تن از مردم در خیابان‌های تورنتو کانادا در اعتراض به نژادپرستی و پس از کشته شدن یک سیاه‌پوست آمریکایی توسط افسر سفیدپوست در ایالات متحده و همچنین کشته شدن یک زن کانادایی دست به راهپیمایی زدند.
۱۳۹۹/۳/۱۱ - ۰۸:۲۶
"بحران سلامت روان" پیامد "بحران کرونا" برای دولت ترامپ
کارشناسان نسبت به عدم آمادگی آمریکا برای بحران نو ظهور "سلامت روان" در میان مردم این کشور در پی شیوع کروناویروس هشدار می‌دهند.
۱۳۹۹/۳/۱۱ - ۰۸:۲۳
معترضان به نژادپرستی در نزدیکی کاخ سفید
خشم معترضان از مرگ "جورج فلوید" توسط پلیس آمریکا نه تنها آرام نگرفته بلکه با درگیری پلیس در برخی ایالت‌های آمریکا بالا گرفته است.
۱۳۹۹/۳/۱۱ - ۰۸:۲۱
الکاظمی درحال آماده‌سازی تیمی برای مذاکره با آمریکاست
قرار است ظرف کمتر از دو هفته آینده مذاکرات استراتژیک میان آمریکا و عراق آغاز شود.
۱۳۹۹/۳/۱۱ - ۰۸:۱۹
سیستان و بلوچستان
شناسایی و دستگیری ۳ نفر از اعضای باند حرفه ای موبایل قاپی
۱۳۹۹/۳/۱۱ - ۰۸:۱۶
فرمانده انتظامی سیستان و بلوچستان؛
انهدام باند حرفه ای قاچاق سوخت در سیستان و بلوچستان
۱۳۹۹/۳/۱۱ - ۰۶:۱۲
ده پیامک اعتیاد
* برای زخمهای بجا مانده از شلاق اعتیاد نشانه می گذارم تا یادم نرود خداوند کجا دستم را گرفت. * از دیگران شکایت نکن "خودت را تغییر بده " از آنجا که برای محافظت از پای خود پوشیدن یک دمپایی آسان تر از فر...
۱۳۹۹/۳/۱۱ - ۰۶:۱۱
خویشتنداری و خودکنترلی در سه پله
امروز به خاطر احاطه محرک های جنسی، هماهنگ نبودن سرعت بلوغ عقلی و جسمی، تفریحات مجازی ارزان و خطرناکی مثل ماهواره، بازی های رایانه ای نامناسب و... راه سختی برای خودکنترلی جنسی در پیش دارند. در این میان...

پربننده ترین ها

پر بحث ترینها

۱۳۹۹/۳/۷ - ۰۳:۳۴
باز کردن قفل ویندوز 10 با گوشی سامسونگ
گوشی های سامسونگ از محبوب ترین گوشی های اندرویدی در جهان می باشند که در این گزارش از نمناک شما را با ترفند باز کردن قفل ویندوز 10 با گوشی سامسونگ آشنا خواهیم کرد.
۱۳۹۹/۳/۷ - ۰۸:۰۰
مرحله سوم رزمایش مومنانه در چایپاره با توزیع ۱۰۰۰ بسته معیشتی آغاز شد
فرماندار چایپاره گفت: از آغاز شیوع کرونا تاکنون مجموعا ۴۷۰۰ بسته معیشتی در شهرستان توزیع شده است.
۱۳۹۹/۳/۷ - ۰۴:۱۵
مصرف قهوه با معده خالی + خوردن قهوه به صورت ناشتا چه مضراتی دارد؟
قهوه نوشیدنی بسیار محبوبی است که بیشتر افراد طعمش را دوست دارند و ممکن است مانند چای در اول صبح بنوشند. مصرف قهوه با معده خال و به صورت ناشتا به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های زیاد وقتی که با معهده خالی ...
۱۳۹۹/۳/۷ - ۰۴:۱۰
مستمری زنان از همسر فوت شده چگونه است؟
یکی از حمایت‌های مقنن از افراد بویژه زنان برقرار نمودن دریافت مستمری در صورت فوت بیمه شده می‌باشد.
۱۳۹۹/۳/۷ - ۰۳:۵۸
دم کرده گل گاو زبان دمنوشی برای سرما خوردگی
گاهی اوقات سرفه‌های فصل سرما را هیچ قرص و شربتی درمان نمی‌کند، اما تجویز یک جوشانده سنتی مانند گل گاوزبان به صورت مرهمی قوی عمل خواهد کرد.
۱۳۹۹/۳/۷ - ۰۸:۱۳
پیام رهبر انقلاب به‌مناسبت آغاز به کار مجلس یازدهم: مجلس با نمایندگان کارشناس، فعال و پاکدست در «رأس امور» خواهد بود
پیام رهبر انقلاب به‌مناسبت آغاز به کار یازدهمین دوره مجلس شورای اسلامی صبح امروز از سوی حجت‌الاسلام محمدی گلپایگانی قرائت شد.
۱۳۹۹/۳/۷ - ۰۸:۰۴
وزارت خارجه: زمان ایستادگی در برابر خشونت و جنگ افروزی آمریکا فرا رسیده است
وزارت خارجه کشورمان در حساب توئیتری خود نوشته زمان ایستادگی در برابر خشونت و جنگ افروزی آمریکا فرا رسیده است.
۱۳۹۹/۳/۷ - ۰۸:۰۲
نفتکش ایرانی در بندر ونزوئلا پهلو گرفت
نفت کش فارست، دومین شناور از ناوگان پنج فروندی اعزام شده به ونزوئلا نیمه شب سه‌شنبه و حدود ساعت ۱۷ به وقت محلی در بندر پانتا کاردون (Punta Cardon ) پهلو گرفت.
۱۳۹۹/۳/۷ - ۰۴:۰۴
طرز تهیه کله پاچه خانگی و طریقه پاک کردن
کله پاچه یا به قول جوان‌تر‌ها کلپچ یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذا‌های ایرانی، منطقه خاورمیانه و جنوب قفقاز است. خوردن بناگوش و چشم و زبان کله پاچه انگار صبح و ظهر و شب نمی‌شناسد. این غذای چرب و لذی...
۱۳۹۹/۳/۶ - ۰۶:۳۷
انصارالله سالروز آزادسازی جنوب لبنان را تبریک گفت
جنبش انصارالله یمن سالروز مقاومت و آزادسازی جنوب لبنان از اشغال رژیم صهیونیستی را به لبنان و نیروهای مقاومت تبریک گفت.