وبسایت خبری
امروز: شنبه ۲۹ تیر ۱۳۹۸
نان قندی مخصوص ماه رمضان
مواد لازم: نصف لیوان شکر = ۱۳۰ گرم نصف لیوان ماست شیرین= ۱۰۰ گرم نصف لیوان روغن مایع=۱۰۰ گرم آرد سفید قنادی= دو لیوان بکینگ پودر = یک قاشق چایخوری وانیل=نوک قاشق چایخوری پودر هل(مهم)= یک قاشق چایخوری سر پر نمک = یک‌پنس(نوک‌ق چ کمتر ) کنجد و مغزیجات دلخواه برای روی نان یک عدد زرده تخم‌ مرغ+کمی زعفران(دلخواه)+یک قاشق غذاخوری شیر =رومال

طرز تهیه:

شکر و ماست را در ظرفی ریخته و هم‌میزنیم تا شکر کاملا حل شود.روغن را اضافه میکنیم.هم‌میزنیم.وانیل و هل و نمک و را اضافه کرده و آرد الک شده و بکینگ‌پودر را کم‌کم اضافه می‌کنیم و هم‌میزنیم تا خمیر بسیار لطیفی به دست آید.من دو لیوان آرد استفاده کردم.ممکن است یکی دو قاشق کمتر یا بیشتر استفاده کنید.چون جذب آردها متفاوت است.

با نوک انگشتان ورز می‌دهیم‌ جایی که خمیر خیلی لطیفی به دست آید.وقتی آرد تمام شددستمان را می‌شوییم و با دست تمیز روی خمیر میزنیم اگر به دست نچسبید نیازی به اضافه کردن آرد نیست.

این کار را برای تمام‌خمیرها انجام دهید که آرد بیشتری نسبت به دستور استفاده نکنید

اگر آرد زیادی بریزید نانتان سفت خواهد شد.

این‌خمیر نیازی به استراحت ندارد

کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و خمیر را به قطر ۳ تا ۴ میلی متر پهن میکنیم..میتوانید نازکتر یا ضخیم تر هم پهن کنید( سلیقه ایه)

میتوانید خمیر را با لیوان قالب بزنید یا در ابعاد کوچکتر به چند عدد نان ‌پهن کنید.

من یک نان بزرگ درست کردم.

با وردنه خمیر را صاف می‌کنیم. .

روی این نان حتما باید سوراخ فراوان بزنید من با کاردک پلاستیکی شیار دار  سوراخ بزنیدبا چنگال و یا وردنه ی شیار دار هم میتوانید سوراخ بزنید.و یا خط بیندازید.

زرده تخم مرغ و زعفران و شیر را مخلوط و با برس سیلیکونی روی نان‌می مالیم.

کنجد و مغزه تخمه آفتابگردان یا هر مغز دیگری که دلخواه است را روی نان می‌ریزیم.

فر یا توستر را از ۱۰ دقیقه قبل روی ۲۰۰ درجه تنظیم کرده و نان را به مدت ۱۵ دقیقه می پزیم .

در فر ، پس از پخت از پایین چند دقیقه نان را گریل کنید از بالا تا برشته و طلایی شود.

دمای فرها متفاوتند.پس زمان پخت هم متفاوت است..لطفا نان را رها نکنید و به محض طلایی شدن خارج کنید

از داغی که افتاد با چاقو یا پیتزا بُر نان را تکه می‌کنیم و داخل ظرف می‌چینیم. این نان بسیار ترد و پوک است (نوش جان)

منبع :مجله آشپزی مثبت

تنظیم :فهیمه دهقان


786

سرویس : مقاله
تاریخ : ۱۳۹۸/۲/۲۵ - ۰۶:۴۸
کد خبر: ۴۵۷۹۰۸
 
ارسال به شبکه های اجتماعی
ارسال نظر
نام :
ایمیل:(اختیاری)
متن نظر:
لطفا مقدار عبارت
را در باکس روبرو وارد کنید:
ارسال
نظرات
انتشار یافته: 0
در انتظار بررسی: 0
غیر قابل انتشار: 0

آخرین اخبار

۱۳۹۸/۴/۲۷ - ۱۷:۱۰
چابهار به عنوان پایلوت طرح هوشمندسازی بنادر کشور انتخاب شد
مدیرکل فناوری اطلاعات سازمان بنادر و دریانوردی با اعلام اینکه بندر چابهار به عنوان پایلوت طرح هوشمندسازی بنادر انتخاب شده، گفت: امیدواریم از ابتدای مردادماه عملیات اجرایی آن در بندر چابهار شروع شود.
۱۳۹۸/۴/۲۷ - ۱۷:۰۹
۴۲ عدد شمش سرب مشکوک به قاچاق در سراوان کشف شد
رئیس اداره تعزیرات حکومتی شهرستان سراوان گفت: مأموران انتظامی این شهرستان ۴۲ قطعه شمش سرب مشکوک به قاچاق را در محور سراوان به سیرکان کشف کردند.
۱۳۹۸/۴/۲۷ - ۱۷:۰۷
سردار فدوی: آمریکایی‌ها در خلیج‌فارس تحت فشار روانی هستند
جانشین فرمانده کل سپاه پاسداران انقلاب اسلامی با بیان اینکه آمریکایی‌ها را مجبور کرده‌ایم در خلیج‌فارس، به زبان فارسی صحبت کنند، گفت: آمریکایی‌ها در خلیج‌فارس تحت فشار روانی هستند.
۱۳۹۸/۴/۲۷ - ۱۷:۰۴
سپاه کشتی خارجی حامل یک میلیون لیتر سوخت را در خلیج فارس توقیف کرد
گشت‌های شناور سپاه پاسداران، کشتی خارجی ‌حامل یک میلیون لیتر سوخت قاچاق را در جنوب جزیره لارک در خلیج فارس توقیف کردند.
۱۳۹۸/۴/۲۷ - ۱۶:۵۶
همیشه همان جایی که هستیم بهترین نقطه برای شروع است
مـا همگـی تغییـرات را دوسـت داریـم و میگوییـم دوسـت دارم تغییـر کنـم امـا از شـنبه، از فـردا، از هفتـه آینـده یـا از سـال دیگـر. ولـی ایـن را بدانیـد کـه هـر جایـی کـه اکنـون هسـتید بهتریـن نقطـه بـ...
۱۳۹۸/۴/۲۷ - ۱۶:۵۵
نبض شکم نشانه چیست
حتماً برایتان پیش آمده که در گردن یا مچ دست نبض را احساس کنید، اما در مورد احساس نبض شکم چه می‌دانید؟ این وضعیت ممکن است هشدار دهنده باشد، اما معمولاً نیازی به نگرانی نیست. شما احتمالاً فقط نبض را در ...
۱۳۹۸/۴/۲۷ - ۱۶:۵۴
مهم ترین نیازهای عاطفی کودک
نیازهای عاطفی در رشد و تعالی جنبه های فیزیکی کودک نیز مؤثر است. کودکان مانند بزرگسالان نیاز به پذیرفته‌شدن دارند. نباید والدین را نماینده آنها بدانید. هر کودکی نیازها، خواسته‌ها، آرزوها، احساسات و عق...
۱۳۹۸/۴/۲۷ - ۱۶:۵۳
معرفی جاذبه‌های تاریخی شهرستان زهک
زاهدان کهنه این اثر در حدود ۹ کیلومتری شمال غربی تپه شهرستان بر روی بلندی های بین رود ناصر و رود پریان واقع شده است.هنری ساروج لندور جهانگرد باستان شناس و جغرافیدان انگلیسی که در سال ۱۹۰۱ به سیستان س...
۱۳۹۸/۴/۲۷ - ۱۶:۵۲
طرز تهیه ماهی سرخ شده و شکم پر
مواد لازم برای 4 نفر: ماهی 5/1 کیلوگرمی از هر نوع که باشد: 1 عدد، روغن زیتون: 50 گرم، آبلیمو: 75 گرم، پیاز متوسط: 3 عدد، سیر: 2 پره، قارچ: 150 گرم، نخود فرنگی تازه: 150 گرم، کره:50+50 گرم، آرد: 75 گر...
۱۳۹۸/۴/۲۷ - ۱۶:۵۱
۵ ماده غذایی برای بهبود کیفیت خون
چگونه می توان کیفیت خون را بهبود بخشید؟ بگذارید ابتدا خون را تعریف کنیم: خون بافت مایع ارتباطی و پیوندی است که در میان مویرگ ها، رگ ها، شریان ها و بطن های تمامی مهره داران در جریان است. رنگ قرمز خون ب...

پربننده ترین ها

پر بحث ترینها

۱۳۹۸/۴/۲۴ - ۰۷:۵۷
کارگاه رسیدن به خود باوری در روستای خیرآباد برگزار شد.
باور کردن خود یکی از اولین قدم ها به سمت موفقیت است...
۱۳۹۸/۴/۲۳ - ۰۷:۵۳
۲ قاچاقچی در ایرانشهر دستگیر شدند
دادستان عمومی و انقلاب ایرانشهر از کشف بیش از سه تن انوع مواد مخدر و دستگیری دو قاچاقچی توسط سربازان گمنام امام زمان(عج) این شهرستان خبر داد
۱۳۹۸/۴/۲۴ - ۰۷:۰۱
نشست هماهنگی چهارمین نمایشگاه بین المللی دستاوردهای روستایی
بحث وتبادل نظر بخشدار مرکزی نیکشهر با مدیر کل دفتر روستایی در خصوص حضور سیستان و بلوچستان در چهارمین نمایشگاه بین المللی دستاورد های روستایی
۱۳۹۸/۴/۲۴ - ۰۶:۲۶
کارگاه طب سنتی در روستای خیرآباد برگزار شد.
مزاج فصل تابستان گرم و خشک است. تابستان بهترین فصل برای کاهش وزن است.
۱۳۹۸/۴/۲۴ - ۰۸:۰۳
کارگاه آموزشی پیشگیری از اعتیاد در شهرستان ایرانشهر برگزار شد
جوانان سالم ۱۵ تا ۲۰ ساله‌ای که برای کسب تجربه یا در اثر معاشرت با دوستان نامناسب یا معتادان به استفاده از مواد مخدر پرداخته‌اند، بیشترین طیف افراد معتاد را از نظر مبنا تشکیل می دهند. این گروه به علت ...
۱۳۹۸/۴/۲۴ - ۰۷:۰۲
برگزاری نشست کمیته محرومیت زدایی در شهرستان نیکشهر
نشست کمیته محرومیت‌زدایی شهرستان نیکشهربا حضور فرماندار و اعضای ستاد در سالن اجتماعات فرمانداری با محوریت سند توسعه بلوچستان برگزار شد.
۱۳۹۸/۴/۲۳ - ۰۷:۴۱
از مدینه تا توس
با تو، زانوان لرزانم به آرامش، رضا مى‌دهند و چشمان شناور در غروبم، بهجتى سبز را تجربه مى‌کنند.
۱۳۹۸/۴/۲۳ - ۰۶:۴۹
وزارت بهداشت از زنان سرپرست خانوار حمایت می کند
مشاور وزیر بهداشت در امور زنان و خانواده گفت: وظیفه وزارت بهداشت در برنامه اقدام و عمل در مورد زنان سرپرست خانوار که توسط دولت ابلاغ شده، در زمینه کنترل، پیشگیری و درمان بیماری های واگیر و غیرواگیر ای...
۱۳۹۸/۴/۲۳ - ۰۶:۴۷
آزادی ۱۵ زندانی جرائم غیر عمد سیستان و بلوچستان
مدیرنمایندگی ستاد دیه سیستان و بلوچستان گفت:۱۵ زندانی جرائم غیر عمد این استان به مناسبت میلاد امام رضا (ع) به آغوش گرم خانواده‌هایشان بازگشتند.
۱۳۹۸/۴/۲۲ - ۰۷:۴۷
ویزیت رایگان مردم روستای سیاهمرد شهرستان زابل
طرح «پایش سلامت» توسط خادمیاران سلامت انجام شد+تصویر