وبسایت خبری
امروز: سه شنبه ۶ خرداد ۱۳۹۹
بادمجان رژیمی
بعضی‌ها بادمجان را با پوست می‌پزند و خیلی‌ها هم پوست آن را می‌کنند. مهم‌ترین نکته در خرید بادمجان، انتخاب بادمجان‌های با تخم کم و مزه شیرین است.

به گــزارش سرویـــس مقــالات زنان بلــوچ: برای خرید بادمجان به سراغ بادمجان‌های گوشتالو، براق، سنگین و بلند بروید با پوستی کشیده و سفت و بدون آثار ضرب خوردگی چون خوشمزه تر هستند.

البته بادمجان‌های دلمه ای هم در بازار ایران یافت می‌شوند که اغلب برای درست کردن دلمه به کار می‌روند.

بادمجان‌های باریک بیشتر در خورشت‌ها یا به صورت سرخ کرده در خوراک به کار می‌روند.

مردمان شمال ایران هم غذاهای خاصی را با بادمجان طبخ می‌کنند که در آن‌ها بیشتر بادمجان کبابی به کار می‌رود.

بادمجان‌های تازه را اگر در کیسه پلاستیکی بگذارید تا چند روز در یخچال تازه می‌مانند و خواصش حفظ می‌شود.

روش اول:

ابتدا در یک قابلمه آب ریخته و اجازه دهید تا به جوش بیاید. سپس کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید)مثل ماکارونی (

سپس بامجان ها را داخل آب جوش بریزید و بعد از پنج دقیقه آبکش نمایید.

سپس بادمجان‌ها را سرخ کنید.

روش دوم:

بادمجان را پوست گرفته و برش بزنید. سپس در ماهیتابه چیده و کمی نمک روی آن‌ها بپاشید و حدود نصف استکان آب به آن اضافه کنید.

توجه: در صورتی که بادمجان‌ها را نازک برش دادید مقدار آب کمتری بریزید

در ماهیتابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. زمانی که آب به خورد بادمجان رفت و بادمجان نرم شد، یکی دو قاشق روغن و اندکی زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سرخ شود

ماه نور رئیسی

منبع: آشپزی ساناز

 

سرویس : مقاله
تاریخ : ۱۳۹۵/۷/۲۷ - ۰۹:۱۹
کد خبر: ۴۲۷۴۶۴
 
ارسال به شبکه های اجتماعی
ارسال نظر
نام :
ایمیل:(اختیاری)
متن نظر:
لطفا مقدار عبارت
را در باکس روبرو وارد کنید:
ارسال
نظرات
انتشار یافته: 0
در انتظار بررسی: 0
غیر قابل انتشار: 0

آخرین اخبار

۱۳۹۹/۳/۶ - ۰۶:۳۷
انصارالله سالروز آزادسازی جنوب لبنان را تبریک گفت
جنبش انصارالله یمن سالروز مقاومت و آزادسازی جنوب لبنان از اشغال رژیم صهیونیستی را به لبنان و نیروهای مقاومت تبریک گفت.
۱۳۹۹/۳/۶ - ۰۶:۳۶
عبدالباری عطوان آزادسازی جنوب لبنان را "پیروزی محوری" برای مقاومت لبنان خواند
"ما جزو آن دسته از نویسندگانی نیستیم که در سالروز برخی وقایع مهم تاریخی فورا دست به قلم می‌شوند و همان عبارات را تکرار می‌کنند اما دشوار است بیستمین سالروز پیروزی بزرگ مقاومت لبنان در ۲۵ مه ۲۰۰۰ و خرو...
۱۳۹۹/۳/۶ - ۰۶:۳۴
جهاد اسلامی: مقاومت گزینه ملت فلسطین برای پس‌گیری سرزمین‌شان است
جنبش جهاد اسلامی با صدور بیانیه‌ای اعلام کرد، مقاومت گزینه ملت فلسطین برای پس‌گیری سرزمینشان است و هیچ راهی جز تقویت مقاومت و تداوم آن برای مقابله همه‌جانبه با رژیم اشغال‌گر وجود ندارد.
۱۳۹۹/۳/۶ - ۰۶:۳۲
اولین اظهار نظر دبیرکل شورای همکاری خلیج فارس درباره بحران قطر
دبیرکل شورای همکاری خلیج فارس در اولین واکنش به بحران میان کشورهای عربی حوزه خلیج فارس و محاصره قطر اعلام کرد، اختلاف میان کشورهای عربی حوزه خلیج فارس که به سومین سال خود نزدیک می‌شود، چالشی برای روند...
۱۳۹۹/۳/۶ - ۰۶:۳۰
ترامپ با برنامه کرونایی پنتاگون چه می‌کند
پنتاگون فعالانه در حال برنامه‌ریزی برای مدارا با کروناویروس تا سال ۲۰۲۱ است اما این برنامه‌ریزی می‌تواند خشم رئیس جمهوری آمریکا را که از تضعیف کرونا صحبت می‌کند، برانگیزد.
۱۳۹۹/۳/۶ - ۰۶:۲۹
درخواست دادستان کل ونزوئلا برای تروریستی خواندن حزب گوایدو
دادستان کل ونزوئلا از دادگاه عالی این کشور خواست حزب خوآن گوایدو رهبر مخالفان را یک سازمان "تروریستی" اعلام کند و آن را مقصر حمله ناکام چند وقت پیش با قایق به خاک این کشور اعلام کرد.
۱۳۹۹/۳/۶ - ۰۶:۲۷
تعیین سفیر روسیه در دمشق به عنوان نماینده پوتین در توسعه روابط با سوریه
رئیس‌جمهوری روسیه سفیر این کشور در دمشق را به عنوان فرستاده ویژه خود برای گسترش روابط میان دو طرف تعیین کرد.
۱۳۹۹/۳/۳ - ۰۵:۳۵
احادیث زیبا در مورد اخر ماه رمضان
رمضان ماه رحمت رسول خدا (صلى الله علیه و آله) فرمود: هو شهر اوله رحمة و اوسطه مغفرة و اخره عتق من النار؛ رمضان ماهى است كه ابتدایش رحمت است و میانه‏اش مغفرت و پایانش آزادى از آتش جهنم. منبع : (...
۱۳۹۹/۳/۳ - ۰۵:۳۱
ﻛﻔﺎﺭﻩ ﭼﻴﺴﺖ؟
ﻛﻔﺎﺭﻩ ﻋﺒﺎﺭﺕ ﺍﺯ ﺟﺰﺍﻯ ﺷﺮﻋﻰ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ ﺧﺪﺍﻭﻧﺪ ﺳﺒﺤﺎﻧﻪ ﺗﻌﺎﻟﻰ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﺮ ﻛﺴﻴﻜﻪ ﺑﻌﻀﻰ ﺍﺯ ﺟﺮﺍﻳﻢ ﺍﺯ ﺍﻭ ﺳﺮﺯﻧﺪ ﺗﻌﻴﻦ ﻓﺮﻣﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﻣﺎﻧﻨﺪ، ﻭﺟﻮﺏ ﻛﻔﺎﺭﻩ ﺑﺮ ﻗﺎﺗﻞ ﻳﺎ ﻛﺴﻴﻜﻪ ﺳﻮﮔﻨﺪﺵ ﺭﺍ ﻣﻰ ﺷﻜﻨﺪ.
۱۳۹۹/۳/۳ - ۰۵:۰۰
پیش فروش جدید محصولات ایران خودرو از 7 خرداد
به منظور افزایش عرضه کارخانه‌ای خودرو به بازار نخستین فروش فوق العاده محصولات گروه صنعتی ایران خودرو از چهارشنبه هفتم خردادماه آغاز می شود.

پربننده ترین ها

پر بحث ترینها

۱۳۹۹/۲/۳۱ - ۰۷:۲۰
به مناسبت روز جهانی قدس:
مصاحبه با معصومه میربلوچ زهی دانش آموز خاشی
۱۳۹۹/۲/۳۱ - ۰۷:۰۲
به مناسبت روز جهانی قدس:
بیانیه سرطایفه مرادزهی
۱۳۹۹/۲/۳۱ - ۰۷:۱۷
رزمایش کمک مومنانه:
مصاحبه با مسئول فرهنگی، هنری و اجتماعی سپاه شهرستان خاش: جناب اقای علیرضا هاشمی فر
۱۳۹۹/۲/۳۱ - ۰۷:۱۰
نماز عید فطر در عیدگاه مرکزی سراوان برگزار نمیشود و استثنائا در ۱۴ مسجد برگزار میشود.
هیئت امنای عیدگاه مرکزی سراوان طی جلسه ای تصویب کرد: نماز عید فطر در عیدگاه مرکزی سراوان برگزار نمیشود و استثنائا در ۱۴ مسجد برگزار میشود.
۱۳۹۹/۲/۳۱ - ۰۷:۰۴
به مناسبت روز قدس:
پیام ریاست اداره ورزش و جوانان شهرستان خاش
۱۳۹۹/۲/۳۱ - ۰۷:۱۸
به مناسبت روز جهانی قدس
مصاحبه خبرنگار کانون فرهنگی زنان بلوچ چابهار با نويسنده و محقق اهل سنت چابهاربه مناسبت روزجهانی قدس مولوي سيدمحمد درتكيده گفت:ويروس كويد 19 فقط جان ما را مي گيرد ولي كويد 1948 نه تنها جان ما را مي گير...
۱۳۹۹/۲/۳۱ - ۰۷:۲۲
بیانیه سر طایفه عزیزی به مناسبت روز جهانی قدس
به گزارش خبرنگارپایگاه اطلاع رسانی زنان بلوچ از نیکشهردر این بیانیه آمده است:
۱۳۹۹/۳/۳ - ۰۴:۵۸
رهبر معظم انقلاب: عرصه جهاد در همه سرزمین‌های فلسطینی گسترش یابد/ مجرم اصلی فاجعه فلسطین، دولتهای غربی و سیاستهای شیطانی آنهاست
حضرت آیت‌الله خامنه‌ای رهبر معظم انقلاب اسلامی امروز (جمعه) در سخنانی به مناسبت روز جهانی قدس با اشاره به گشوده شدن فصل جدیدی در مبارزه برای فلسطین بعد از پیروزی انقلاب اسلامی و ظهور جبهه مقاومت و تغ...
۱۳۹۹/۲/۳۱ - ۰۷:۳۲
شهرستان ایرانشهر؛
برگزاری نشست هم اندیشی فرماندار با مدیران و کارشناسان روابط عمومی ادارات و نهادهای شهرستان ایرانشهر
۱۳۹۹/۲/۳۱ - ۰۷:۳۰
گفتگو با حاج عبدالحسین سجادی معتمد شهرستان ایرانشهر بمناسبت روز جهانی قدس
حاج عبدالحسین سجادی گفت : اسرائیل نماد یک رژیم جعلی است که بر بستر انواع تجاوزات و بد اخلاقی‌ها و قانون شکنی‌ها شکل گرفته است.