مواد لازم: برنج: ۳ پیمانه و نیم، تخم‌مرغ: ۳ عدد، ماست چکیده: ۴ تا ۶ قاشق سوپخوری، شکر: ۴ قاشق سوپخوری، آلبالو: ۴۰۰ گرم، فیله مرغ: ۵۰۰ گرم، پیاز متوسط: ۱ عدد، نمک و فلفل و روغن و زعفران: به مقدار لازم.

مواد لازم: پودر انبه : یک دوم پیمانه، آب : 1 پیمانه، نمک : کمی، ادویه فلافل : 1 قاشق چایخوری، فلفل قرمز : 1 قاشق چایخوری.

حالا که کرونا به جان‌مان افتاده و تمام خرید‌های قبل سال جدید و عید را متوقف کرده است، بهتر است شیرینی‌های عید را خودمان در خانه درست کنیم. هرچند بازار کسب و کار‌ها حسابی خراب شده و ممکن است ضرر سنگینی را بدهند، اما به هر حال رعایت موارد بهداشتی اقتضا می‌کند که تا می‌توانیم و امکان دارد از خرید‌های غیرضروری بپرهیزیم و در خانه دست به کار شویم.

در گذشته های دور مردم مکران بعد از قربانی کردن گوسفندان عید جهت نگهداری گوشت و هدر نرفتن آن و به علت نداشتن برق مجبور بودند تا از گوشت قربانی شده در جایی نگهداری نمایند به همین منظور پودر انارو نمک را به گوشت اضافه میکردند و سپس آن را در نور آفتاب روی طنابی آویزان میکردند بر روی گوشت های آویز شده جهت جلوگیری از نفوذ گرد و غبار تور یا پارچه های مخصوص می پوشانند به شکلی که هوا و نور کافی به گوشت برسد تا خشک شود این کار ۴ تا ۵ روز طول میکشد. بعد آن را از طناب جدا کرده و استفاده میکردند.

هویج برای تقویت سیستم ایمنی بدن فوق‌العاده است، یک غذای انرژی‌زاست، چه آن را خام بخورید و یا بپزید خواص زیادی برای سلامتی شما دارد. آیا می‌دانید که نوشیدن روزانه یک لیوان آب هویج مفیدتر از خوردن ۲ عدد هویج در طول روز است.

مواد لازم: سیب : 3 کیلو، سرکه : 5/1 کیلو، سیاه دانه : 1 قاشق غذاخوری، شکر : یک دوم فنجان، زنجبیل ساییده و نمک : 1 قاشق غذاخوری

کله پاچه یا به قول جوان‌تر‌ها کلپچ یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذا‌های ایرانی، منطقه خاورمیانه و جنوب قفقاز است. خوردن بناگوش و چشم و زبان کله پاچه انگار صبح و ظهر و شب نمی‌شناسد. این غذای چرب و لذیذ ایرانی آنقدر پرطرفدار است که حتی در صورت دسترسی نداشتن به کله پاچه تازه، کنسرو کله پاچه هم برای عاشقان سینه چاک آن گزینه‌ای قابل قبول است.

خورش سیب درختی یکی از غذاهای محلی و بسیار خوشمزه استان لرستان است که با گوشت گوسفندی یا مرغ تهیه می شود.

مواد لازم برای 4 نفر: ماکارونی 400 گرم، گوجه فرنگی رسیده 300 گرم، سیر 2 پره، پیاز متوسط 1 عدد، زیتون سبز و سیاه 100 گرم، خامه تازه 100 گرم، قارچ 250 گرم، پنیر هلندی 100 گرم، روغن 2 قاشق غذاخوری، کمی جعفری، فلفل و نمک به اندازه کافی.

مواد لازم: ماهیچه از استخوان جدا نشده : به تعداد افراد، روغن: به میزان لازم، روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری، زعفران آب‌کرده : 2 قاشق غذاخوری، پیاز: یک عدد برای 3 ماهیچه.